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一、【产品介绍】中文名称：日落黄
别 名：食用黄色
英文名称：Sunset Yellow Aluminum Lake
CAS 号：15790-07-5
EINECS编号：239-888-1
分 子 式：C16H10N2O7S2.2Na
型 号：食品级
二、【产品简介】
日落黄（SY），化学名称6-羟基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸的二钠盐，分子式C16H10N2Na2O7S2，为水溶性偶氮类着色剂，
三、【产品性状】
橙黄色微细粉末，不溶于水和溶剂。
四、【使用危害】
食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。
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