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一、【产品介绍】中文名称：葡萄紫
别 名：葡萄紫
英文名称：Grape Princess
型 号：食品级
二、【产品简介】
然葡萄紫色素色素是由资源获得的食用色素。主要从动物和植物组织及微生物（培养）中提取的色素，其中植物性着色剂占多数。色素不仅具有给食品着色的作用，而且，相当部分色素具有生理活性。
三、【产品性状】
本品为紫或深紫色粉未或颗粒,水溶性粉未,易溶于水,微溶于醇类。耐光,耐热,耐碱性好,色泽稳定。
四、【使用危害】
食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。
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