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一、【产品介绍】中文名称：HPMC 羟丙基甲基纤维素
别 名：羟基丙酸甲基纤维素
英文名称：Hydroxypropyl methyl cellulose
CAS 号：9004-65-3
EINECS编号：618-389-6
分 子 式：C12H14O10
型 号：食品级
二、【产品简介】
是属于非离子型纤维素混合醚中的一种。它是一种半合成的、不活跃的、黏弹性的聚合物，常于眼科用作润滑剂，又或在口服药物中充当辅料或赋型剂。
三、【产品性状】
白色或类白色纤维状或颗粒状粉末，固体是易燃的，与强氧化剂不相容。
四、【特 征】
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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