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一、【产品介绍】中文名称：甘露糖醇
别 名：哌喃甘露糖
英文名称：Mannitol
CAS 号：69-65-8
EINECS编号：200-711-8
分 子 式： C6H14O6
型 号：食品级
二、【产品简介】
甜度约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。
三、【产品性状】
无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。
四、【使用危害】
食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。
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