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一、【产品介绍】中文名称：一水柠檬酸
别 名：枸橼酸
英文名称：Citric acid monohydrate
CAS 号：5949-29-1
EINECS编号：611-842-9
分 子 式：C6H10O8
型 号：食品级
二、【产品简介】
是一种化合物，分子式为C6H10O8
三、【产品性状】
无色结晶或白色晶状粉末。
四、【使用危害】
食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。
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