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一、【产品介绍】中文名称：柠檬酸锌
别 名：枸橼酸锌
英文名称：Zinc citrate
CAS 号：546-46-3
EINECS编号：208-901-2
分 子 式：C6H8O7Zn
型 号：食品级
二、【产品简介】
用作营养强化剂锌质强化剂，应用到食品、和医疗中。
三、【产品性状】
本品为白色颗粒状结晶或结晶性粉末，无臭，有风化性。
四、【使用危害】
食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。
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