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一、【产品介绍】中文名称：植酸钠
别 名：肌醇六磷酸钠
英文名称：Sodium phytate
CAS 号：14306-25-3
EINECS编号：238-242-6
分 子 式：C6H6Na12O24P6
型 号：食品级
二、【产品简介】
是一种物，化学式为C6H6Na12O24P6，白色粉末状或结晶状，是一种重要的绿色添加剂
三、【产品性状】
有光泽的六面体鳞片或片晶体，有乙酸气味。溶于水和乙醇。在100℃失去结晶水，熔点237度。
四、【使用危害】
食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。
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