点击图片查看原图
一、【产品介绍】中文名称：β-环状糊精
别 名：环七糖
英文名称：BETA-CYCLODEXTRIN
CAS 号：7585-39-9
EINECS编号：231-493-2
分 子 式：C42H70O35
型 号：食品级
二、【产品简介】
β-环状糊精又称环麦芽七糖、环七糊精，简称β-CD，是由淀粉经微生物酶作用后提取制成的由7个葡萄糖残基以β-1,4-糖苷键结合构成的环状物，相对分子质量1135。本品可与多种化合物形成包结复合物，使其稳定、增溶、缓释、乳化、、抗分解、保温、防潮，并具有掩蔽异味等作用，为新型分子包裹材料
三、【产品性状】
白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末；无臭，略有甜味；溶于水，难溶于甲醇、乙醇、丙酮等；本品在碱性水溶液中稳定，遇酸则缓慢水解，其碘络合物呈黄色；结晶呈板状
四、【产品用途】
作为稳定剂、加工助剂等。我国规定β-环状糊精可用于烘烤食品和汤料，/大使用量分别为2.5g/kg和100g/kg。①用于包埋挥发性香料，使其稳定。②利用其具有界面活性剂性质，用于乳化油性食品。③用于豆制品、干酪素、羊肉等，其可去除豆腥味、苦味、腥味等异味。④用于制作固体酒和果汁粉等。⑤用于果蔬罐头：可防止汁液产生白色浑浊
厂家β-环状糊精 生产厂家β-环状糊精 食品级β-环状糊精 价格β-环状糊精 哪里有卖的β-环状糊精 品牌β-环状糊精 供应β-环状糊精 报价β-环状糊精 厂/家/直/销β-环状糊精 β-环状糊精 现货β-环状糊精 专业生产β-环状糊精 食用β-环状糊精 类别含量99%β-环状糊精 质β-环状糊精 批发β-环状糊精 食用β-环状糊精 作用β-环状糊精 用途β-环状糊精 *厂家β-环状糊精
