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中文名称：L-苏氨酸
产品类别: 食品添加剂
产品含量: 99.0%
化学式: C4H9NO3
CAS编号: 72-19-5
分子量：119.12
白色方晶性晶体或结晶性粉末。无臭，略具甜味。约于256℃熔化并分解。高温下遇稀碱则分解，遇酸缓慢分解。易溶于水（20g/100mL，25℃）。
1.主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。
2.作饲料营养强化剂，苏氨酸是一种必需的氨基酸。添加于以小麦，大麦等谷物为主的饲料中。
3.营养添加剂，亦用于配制氨综合氨基酸制剂
L-苏氨酸是采用生物工程原理，用玉米淀粉等原料经过液体深层发酵、精制而生产出来的饲料添加剂。可调整饲料中氨基酸平衡，促进生长、改善肉质、改善氨基酸消化率低的饲料原料的营养价值、生产低蛋白的饲料，有助于节约蛋白质资源、降低饲料原料成本、降低畜禽粪便和尿液中的含氮量。广泛用于添加仔猪饲料、种猪饲料、肉鸡饲料、对虾饲料和鳗鱼饲料。
