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一、简介
中文同义词:胭脂红/虫红/洋红/卡红/胭脂虫红
英文名称:CARMINE
CAS号:1390-65-4
分子式:C22H20O13
分子量:492.39
EINECS号:215-724-4
二、性状
深红色液体，略有特殊臭味。对热、光非常稳定，特别是在酸性条件下。酸性时呈橙红色，中性时呈深红色，碱性时呈紫色。遇铁离子变黑(多聚磷酸盐可抑制变黑)
三、用途
胭脂红及其铝色淀调制炼乳（包括甜炼乳、调味甜炼乳及其他使用了非乳原料的调制炼乳）着色剂0.05（以胭脂红计）胭脂红及其铝色淀调制乳粉和调制奶油粉（包括调味乳粉和调味奶油粉）着色剂0.15（以胭脂红计）
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。
