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一、简介
商品名称:尼泊金乙酯。
化学名称:对羟基苯甲酸乙酯。
药品名称：羟苯乙酯 。
【分子式】：C9H10O3
【分子量】:166.18
【CAS号码】:120-47-8
【EINECS号】：204-399-4
二、性状
物化性能:白色结晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中几乎不溶,沸点297-298
三、用途
本品主要用作食品、化妆品、医药的防腐剂,也用于饲料防腐剂。
尼泊金乙酯钠用途：本品为水溶性防腐剂,主要特点是 广谱。广泛应用于医药工业 中成药剂的配制；器械）；食品工业（乳制品、腌制品、饮料、果 汁、果冻、糕点等）；纺织工业（纺织品、棉纱、化纤）的防腐。以及其他如化妆品、 饲料、日用工业品的防腐。
用作食品防腐剂，也用于制药、皮革等行业。本品对霉菌的效能较强，但对的作用较弱。在药剂中用作防腐剂，广泛用于液体制剂、半固体制剂。本品在食品工业和日化工业中具有相似的用途，广泛用于食品和化妆品的防腐。例如：白醋。
在国外使用较为广泛，其中德国允许加入2g/kg，英国尼泊金酯使用范围和用量与苯甲酸相同，在我国根据GB2760规定允许使用量为：酱油0.02--0.03酱菜0.025--0.15酱0.03--0.05食醋0.012低度酒0.02啤酒0.007饮料0.015肉制品0.05-0.2乳品0.015豆制品0.015肉制品0.05--0.2鱼类半制品0.03--0.1糕点、馅料0.02-0.05水果蔬菜0.035。
