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中文名称:姜黄素
中文同义词:姜黄素,AR;姜黄素对照品,;姜黄素(高纯)
英文名称:Curcumin
CAS号:458-37-7
性状
橙黄色结晶性粉末。有特殊臭。熔点179～182℃。不溶于水和乙醚，溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。碱性条件下呈红褐色，酸性则呈浅黄色。
用途
姜黄色素是一种天然黄色素，具有着色力强、色泽鲜艳、热稳定性强、安全等特性，可作为着色剂用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等
使用限量GB2760-96：碳酸饮料、糖果、冰激凌、果冻
姜黄色素的提取 万象宏润
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姜黄色素的提取 万象宏润
详细信息 中文名称:姜黄素 中文同义词:姜黄素,AR;姜黄素对照品,;姜黄素(高纯) 英文名称:Curcumin CAS号:458-37-7 性状 橙黄色结晶性粉末。有特殊臭。熔点179～182℃。不溶于水和乙醚，溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇。碱性条件下呈红褐色，酸性则呈浅黄色。 用途 姜黄色素是一种天然黄色素，具有着色力强、色泽鲜艳、热稳定性强、安全等特性，可作为着色剂用于糕点、糖果、饮料、冰淇淋、有色酒等 使用限量GB2760-96：碳酸饮料、糖果、冰激凌、果冻
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