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一、简介
叔丁基对羟基茴香醚（丁基羟基茴香醚 BHA）
【含量】：99%
【外观】：白色粉末
【CAS】：25013-16-5
【分子式】：C11H16O2
【相对分子质量】：180.25
【含量】：99%
【外观】：白色粉末
【CAS】：25013-16-5
【分子式】：C11H16O2
【相对分子质量】：180.25
二、性状
丁基羟基茴香醚（BHA） 白色或微黄色蜡样结晶性粉末，带有酚类的特异臭气和有刺激性的气味。两种异构体3-BHA和2-BHA。不溶于水，易溶于乙醇、甘油、猪油、玉米油、花生油和丙二醇。3-BHA的效果比2-BHA强1.5倍，两者合用有增效作用。
三、用途
脂溶性剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：丁基羟基茴香醚可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品、早餐谷类食品，其使用量为0.2g/kg。
