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赖氨酸、L-赖氨酸
中文名：L-赖氨酸
外文名：L-Lysine
分子式：C6H14N2O2. HCL
分子量：182.65
化学名称：L-赖氨酸;左旋-2 ,6 －二 单盐
中文别名:L-2,6-二 ;L-赖氨酸(食用级);赖氨酸
英文别名:Lys; Lysine; Lysine acid; (S)-(+)-Lysine
化学文摘登记号 : [56-87-1]
L-赖氨酸为白色或近白色自由流动的结晶性粉末；几乎无臭。易溶于水和 ，难溶于乙醇和
L-赖氨酸作用用途：
1. 用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，是不能自身合成但又十分需要的八种酸之一，是一种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸，所以又称“必需酸”。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，起到促进生长发育、增加食欲、减少疾、增强体质的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。
运输与贮存： 轻装轻卸，防潮防晒，不能与有有害物品混运。
