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1. 用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，是不能自身合成但又十分需要的八种酸之一，是一种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸，将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，起到促进生长发育、增加食欲、减少疾、增强体质的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。
2. 用于工业。赖氨酸可用于配制复合酸输液，它比水解蛋白输液效果好，副作用少。赖氨酸可与各种葡萄糖制成营养补剂，口服后易被肠收。
运输与贮存： 轻装轻卸，防潮防晒，不能与有有害物品混运。
储存于干燥、洁净、阴凉处、密封容器内。保质期两年。
