点击图片查看原图
|
产品名称: β-胡萝卜素 英 文 名: beta-Carotene C A S登录号:7235-40-7 EINECS登录号: 230-636-6 分 子 式: C40H56 分 子 量:536.8 特 性:纯净的产品为深红色或暗红色、有光泽的斜方六面体或结晶状粉末，对氧、热及光不稳定，是类胡萝卜素。 熔 点:183℃ 比旋光度: 105° (c=0.8, EtOH 25°C) 水 溶 性:溶于 用途：
|
|
β-胡萝卜素(0H56) 是类胡萝卜素，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是稳定的天然色素。 许多天然食物中例如：绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果。..等，皆存有丰富的β—胡萝卜素。 |
