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一、简介
中文名γ-氨基丁酸
外文名γ－aminobutyric acid (GABA)
英文名:γ－aminobutyric acid (GABA)
化学名称: 4-氨基丁酸
别名: γ-氨基丁酸， 氨酪酸。
分子式: C4H9NO2
二、性状
小叶状结晶（ -乙）、针状结晶（水-乙醇），熔点202℃（在快速加热下分解）。在25℃时解离常数Ka3.7×10-11, Kb1.7×10-10。易溶于水，微溶于热乙醇，不溶于其他溶剂。在熔点温度以上分解形成 酮和水。
三、用途
营养强化剂
γ氨基丁酸食用