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一、简介
中文名称：碳酸氢钠
中文别名：重碱；重碳酸钠；小苏打
英文名称：sodium hydrogencarbonate
英文别名：Sodium hydrogenocarbonate; sobatum; Sodium Hydrogen Carbonate; sodium acid carbonate;
Sodium bicarbonate
CAS号：144-55-8
分子式：NaHCO3
分子量：84.00660
精确质量：83.98230
PSA：60.36000
二、性状
白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃
碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。
三、用途
1.小苏打用作食品工业的发酵剂，冷饮中二氧化碳的发生剂以及黄油的保存剂。
2.小苏打用作制药工业的原料。
3.小苏打用作畜牧业养殖饲料添加剂。
4.小苏打用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂。
5.小苏打用作电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属的热处理。
6.小苏打用于纤维、橡胶工业等，以及农业浸种。
