点击图片查看原图
一、简介
别名： 植物黑 Vegetable black；植物炭 Vegetable carbon；炭黑（植物来源） carbon black（Vegetable source）
CAS RN
碳黑（carbon black），又名炭黑，是一种无定形碳。轻、松而极细的黑色粉末，表面积非常大，范围从10~3000m2/g，是含碳物质（煤、然气、重油、燃料油等）在空气不足的条件下经不完全燃烧或受热分解而得的产物
二、性状
黑色粉状微粒，无臭、无味，不溶于水和溶剂。
制法：以植物树干、壳为原料，经炭化，精制而成。
三、用途
可用于糖果、饼干、糕点、米、面制品，*用量为5.0 g/kg。
实际使用参考：生产甘草糖时，用含30%的植物在黑色素用量为4%制成黑色糖果；制巧克力饼干时，以本品和辣椒红调色，植物炭黑的添加量为面粉量的4%。
