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酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。
酪蛋白磷酸肽是用胰酶或胰蛋白酶水解的酪蛋白
产品性状
乳白色或浅黄色粉末、有轻微的芳香气味。易溶于水
产品用途
1.调制乳;风味发酵乳 ≤1.6g/KG
2.粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、淀粉等（06.01及07.0涉及品种除外）≤1.6g/kg
3.婴幼儿配方食品；婴幼儿辅助食品 ≤3.0g/kg
4.饮料类（14.01涉及品种除外）≤1.6g/kg（固体饮料按冲调倍数增加使用量
可耐受高温处理，具有良好的稳定性。添加于果奶、豆奶粉、豆腐、麦片、口香糖；添加于牙膏、啤酒、汽酒等含气饮料（可使泡沫细腻、持久）。添加CPP的制品，其原有的风味和口感可保持不变。
酪蛋白磷酸肽（CPP）包装和贮存：
1.本品整包装一般为25KG纸板桶。
2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
