
产品简介:
化学名:无水甜菜碱
英文名: Betaine Anhydrous
分子式: C5H11N02
分子量: 117. 15
CAS NO:107-43-7
无水甜菜碱产品特性:熔点: 305°C 溶解度(20C): 160g/ 100G水
用途:
无水甜菜碱在食品行业因其口味适中、无色在食品、饮料中有广泛用途。.
甜菜碱用作日用化工产品的添加剂
甜菜碱是一种碱性物质,具有强烈的吸湿性能,所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理,其分子结构、应用效果与甜菜碱无明显差别,属于化学合成的等同物。
甜菜碱用于固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
【应用领域】
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。