| 设为主页 | 保存桌面 | 手机版 | 二维码
79

成都万象宏润生物科技有限公司

月桂酸单甘油酯 亚硒酸钠

公司动态
  • 暂无动态
产品分类
联系方式
  • 联系人:李瑞
  • 电话:
  • 手机:
站内搜索
 
您当前的位置:首页 » 供应产品 » 葡萄糖酸钙生产商 食用葡萄糖酸钙生产厂家
葡萄糖酸钙生产商 食用葡萄糖酸钙生产厂家
点击图片查看原图
产品: 浏览次数:431葡萄糖酸钙生产商 食用葡萄糖酸钙生产厂家 
品牌: 万象宏润
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
最小起订量: 1 公斤
供货总量: 1000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-08-15 08:34
  询价
详细信息
 

 

一、简介

别名:葡萄糖酸钙、糖酸钙、葡糖酸钙、D-葡萄糖酸钙  

英文名称:Calcium Gluconate

CAS号:有

分子式:Ca(C6H11O7)2

二、性状

葡萄糖酸钙为白色结晶性或颗粒性粉末,熔点201℃(分解),无臭,无味,葡萄糖酸钙易溶于沸水,略溶于冷水,不溶于乙醇或醚等溶剂

三、用途

葡萄糖酸钙用作钙强化剂、缓冲剂、固化剂、螯合剂。

固化剂;酸度调节剂;营养增补剂;成型助剂;稳定剂;增稠剂;组织改进剂。可用于谷类及其制品,饮液及乳饮料,软饮料,通过葡萄糖酸钙还可以转化成其他葡萄糖酸盐和葡萄糖酸内脂。

 

葡萄糖酸钙溶解度高,可用于强化儿童食品、和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。

 

制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品的钙强化剂与营养剂,有助于骨质的形成,并能维持神经和肌肉的正常兴奋性,同时还可用于缓冲剂、固化剂。


 

限量:

1.GB 14880-94:谷类及其制品、饮料,1836mg/kg。GB 2760-2000:2760-2000:软饮料1.7814.9g/kg。
2.FDA,§184.1199:焙烤食品1.75;乳制品,0.4;明胶与布丁制品4.5;代糖剂,0.01。
3.FAO/WHO(1984): 青豌豆、草莓、水果色拉罐头350mg/kg(以Ca计);

 

询价单