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中文名称：苋菜红
中文别名：苋菜红/酸性红27/萘酚红
CAS No.：915-67-3
EINECS号：213-022-2
分子式：C20H11N2Na3O10S3
分子量：604.47
产品优势：色泽鲜艳，着色力强，稳定性好，无臭无味，品质均一，耐酸耐碱性好于国内同型号产品，品质优良，易于溶解和拼色，并且成本低廉。
使用范围：广泛用于糖果、糕点上彩装和软饮料等的着色。色淀广泛用于制造糖果、脂基食品和食品包装材料等。
药品、洗涤用品、化妆品、日用品、饲料等的着色
苋菜红食用色素用作食品、饮料、药品、饲料及化妆品着色剂。 用于涂料、油墨、塑料等行业及文教用品的着色。用作食品着色剂，我国规定可用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、青梅、虾(味)片、浸渍小菜、红绿丝糖果、糕点上彩装和西瓜浆罐头中，大使用量0.1g/kg；在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中大使用量0.05g/kg；在冰淇淋中大使用量为0.02g/kg。
