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品名:茶黄色素

英文名称有

分子式:有

CAS:有

性质:茶黄色素为黄色至橙黄色粉末。茶黄色素易溶于水和含水乙醇,不溶于氯仿和石油mi,具有性。属酸性色素。

二、主要用途:

茶黄色素可用作着色剂。

可在果蔬汁(味)饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装红绿丝、奶茶、果茶中按生产需要适量使用。另

外在汽水、糖果、糕点中的使用量约0.4g/kg。 茶黄色素属酸性色素，好用于pH值4.6~7.0的食品中,作用可与维生素C、BHA、

BHT相比。