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【产品简介】
中文名称: 密蒙黄
英文名称:Buddleia yellow
结构式:主要上色成分为藏红花苷与密蒙花苷(刺槐素)。
【产品性状】
黄棕色粉末和棕色膏状两种形式。具有芳香气味。溶于水、稀醇、稀碱溶液，几乎不溶于yi醚、苯等溶剂。水溶液的耐热、耐光、耐糖、耐盐、耐金属离子。在酸性溶液(pH值3的溶液中呈黄橙色。
【产品用处】
上色剂。密蒙黄为天然色素。在酸性和中性条件下呈黄色至棕黄色。上色力较强，染色作用好，色泽安稳，具有耐热、耐光、耐金属离子，使用方便等特色;用于制造酒、糕点、面包、糖块、果汁(味)饮料类等的上色，为黄色上色剂。
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―1996)中规定:按出产需要适量使用于制造酒、糕点、面包、糖块、果汁(果味)饮料。
