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[产品介绍]
多穗柯棕元酚缩合物。棕褐色粉末,无异味、无溴。易溶于水及乙醇水溶液,对光、热、酸、碱等均较安稳,不潮解变质。着色剂、调味剂。
中幅称号:多穗柯棕
英文称号: Tanoak brown
[产品性状]
理化性质:棕褐色粉末,无异味、无溴。易溶于水及乙醇水溶液,对光、热、酸、碱等均较安稳,不潮解变质。
[产品应用]
着色剂。我国《食物添加剂使用卫生标准》( GB2760 1996)中规定:可按出产需要适量用于果汁(味)饮料类、配制酒、糖果、果酱、调味酱、蜜饯、糕点上彩装、糕点、雪糕、冰棍、果冻。鸵实骖考:吁饮料,为0.002%~0.07% ;糖果为0.01%~0.06% ;饼干、糕点为0.04%~0.08%。本品对介质pH值、属离子(特别是Cu2+、Fe3+ )、氧化剂、日光照射均不安稳，抗坏血酸对本品有* ,本品适用于酸性、低温加工的食物着色,尤棋适翻于冷饮、冷等着色。
