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栀子红色素
产品简介:
制法:由茜草科植物栀子(Gar denia augastavar. gr andi flor a)果实用温水浸提所得的呈色配糖体的酯类加水分化物,加蛋白质分化物(氨基酸)配成混合物,然后加B -半乳糖苷酶作用后,得天然红色素,再经精制并添加经酶处理过的淀粉,配制成粉末状制品。
产品性状:
暗红紫色粉末、块状、糊状或液体,略有特殊气味,无味o无吸潮性溶于水,易溶于50%以下的丙二醇水溶液及30%以下的乙醇水溶液,呈鲜明紫红色。不溶于无水乙醇及油脂o
产品用处:
用于一般食物，如制面、馅芯、冷点心、赤豆饭、饮料、甜酒等的着色,为红色着色剂。
应用领域:
1、食物:用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、调味食物等。
2、医药:保健食物、填充剂、 医药原料等o
3、I业制作:石油业、制作业、农业产品、蕃电池、精密铸件等。
4、化妆品:洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料:宠物罐头、动物词料、水产词料、维生素饲料、兽药产品等。
