

中文别名:维生素C 棕榈酸酯,6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸
分 子 式:C22H38O7
含 量:98
C A S号 :137-66-6
产品特点:
抗坏血酸棕榈酸酯具有维生素C的全部生理活性,是一种 的剂 和氧自由基清除剂,被世界卫生组织(WHO)食品
添加剂委员会评定为营养、 、使用安全的食品添加剂,是我国可用于婴幼儿食品的剂,用于食品 可起到
、食品(油脂)护色、强化维生素C等。
使用范围:(具体见GB 2760及历年增补)
食品添加方面:剂;护色剂,用于保护易氧化天然色素(如辣椒红素,番茄红素,胡萝卜素,叶黄素等等);作为脂溶性剂使用,适宜在动、植物油脂 及多类食品中使用,如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物
油有显着效果; 乳类婴儿制品,防止婴儿乳品氧化耗败;油炸制品,防止脂质酸败,延长货架期等(如方便面,薯片,煎鱼,煎烤肉制品类等)