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一、简介
对羟基苯甲酸乙酯钠 尼泊金乙酯钠
英文名称：Ethylparaben Sodium
分子量：188.8
分子式：C9H9NaO3
二、性状
为白色吸湿性粉末。易溶于水，呈碱性。本品为水溶性防腐剂。
三、用处
对酶菌的柳菌效能较强，但对细菌的抑制作用较弱。，广泛用于液体制剂、半固体制剂。本品在食物工业和日化工业中具有类似的用处，广泛用于食物和化妆品的防腐。
定量：对羟基 酯类及钠盐 GB2760-2011（以对羟基 计）g/kg
经表面处理的鲜水果,新鲜蔬菜 0.012
果酱（罐头在外），醋，酱油，酱及酱制品，耗油、虾油、鱼露等，果蔬汁（肉）饮料（含发酵型产品）风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（果味饮料）0.25g/KG.
热凝结蛋制品（如蛋黄酪、松花肠），碳酸饮料0.2
烘焙食物馅类及表面用挂浆（糕点馅）0.5
冷冻饮品（03.04食用冰在外），糖果，制造酒 0.4
