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portant;">中文名：苯甲酸钠
portant;">外文名：Sodium benzoate
portant;">别 名：安息香酸钠
portant;">CAS：532-32-1
portant;">产品规格：食物级
portant;">分子式：C7H5NaO2
portant;">苯甲酸钠属于酸性防腐剂在酸性环境下防腐作用较好，是很常用的食物防腐剂，有避免蜕变发酸、延伸保质期的作用，苯甲酸钠大多为白色粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无灭菌、抑菌作用；其防腐PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液灭菌作用也不是很好
portant;">产品具体阐明：苯甲酸钠是很常用的食物防腐剂，有避免蜕变发酸、延伸保质期的作用。
portant;">应用领域
portant;">主要用作食物防腐剂
portant;">苯甲酸和苯甲酸钠常用于保藏高酸性生果、果酱、饮料糖浆记忆其他酸性食物，能够低温合用，起到协同作用
portant;">苯甲酸钠对微生物的作用于苯甲酸相同，可由于是钠盐，若要取得与苯甲酸相同的作用，所需增加量是苯甲酸的1.2倍
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