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产品性状
L-胱氨酸为白色针状或六方晶系晶体. L-胱氨酸几乎无臭，L-胱氨酸熔点258~261.‘C(分解）。L-胱氨酸溶于稀无机酸和碱性溶液，（0.011g/100ml，25’C）和乙醇，不溶于醚和氯仿。L-胱氨酸用作营养增补剂 调味剂, L-胱氨酸主要用于奶粉的母乳化.面团筋力增强剂L-胱氨酸,用于焙烤食品(酵母发酵剂),发酵粉.
产品用途
1、 L-胱氨酸作饲料营养强化剂，有利于动物发育，增加体重和肝肾机能，提高毛皮质量。
2、L-胱氨酸在食品方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定
应用领域
在食品方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂，以及宠兽物食物的营养添加剂等；
L-胱氨酸可用于N-乙酰-L-、羧甲基半胱氨酸及其它半胱氨酸系列衍生物产品生产的原料。