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面制品改良剂(爽滑宝)为白色或淡黄色粉末，外观干燥、精细、流散性好。主要由多种天然食用胶体、酶制剂与乳化剂组成，天然害，且有良好的营养价值。
作用与用途：
面制品改良剂(爽滑宝)经过新科学研发，通过使用证明，能有效增强面制品的蛋白质内部分子间网络结构，显著提高产品的韧性、弹性和筋力，延长面制品的稳定性。主要用于面条、挂面、饺子皮、馄饨皮、凉皮、粉丝、米线等面制品的生产。
使用效果：面制品改良剂(爽滑宝)
使用效果：
1、增强面粉的耐机械搅拌能力和耐剪切力，使面粉吸水更快，更均匀，成品成型效果好，表面光洁。
2、增加面团的延伸性，易拉不易断。
3、提高面团的稳定时间，起到强筯的作用。
4、饺子、面条、粉丝成品外表有光泽。略成透明状。
5、煮时不易混汤，耐煮性显著增强，煮后无硬心现象。
6、耐煮、不混汤、不断条、口感筋道滑爽且有咬劲。
7、增加面团的可操作性，增加面团的静置时间，提高成品的光亮度。
8、本品亦适用于饭店、家庭制作速冻制品。
使用方法：
面制品改良剂(爽滑宝)
1取本品直接加入和面机中混匀即可（按面粉计）。
2与变性淀粉协同使用效果更佳，加变性淀粉后和面用水量可适当提高1-2%。
添加量：0.1-0.3%。
使用范围 ：可有效增强挂面、鲜面、拉面、烩面、方便面、饺子皮、米粉等米、面制品的筋力 。
操作性能 ：增强面粉的耐机械搅拌能力和耐剪切力，面团光滑、不粘辊 。
成品性能 ：提高面团的弹性、柔韧性和延展性，表面光滑白腻，倍加筋道 。
产品特点
1、增 强 面 团 的 蛋 白 质 粘 结 力 ； 使 淀 粉 粉 粒 子 与 蛋 白 质 互 相 结 合 分 散 渗 透 进 蛋 白 质 的 网 状 结 构 ；
2、使水分保持均匀，防止面团失水干燥 ；
3、米、面制品易拉不易断、耐煮、不混汤、不断条、口感筋道爽滑且有咬劲 。
用量：0.1％一0.3 ％（以干粉量计）
生 产 日 期 ： 见 封 口
净 含 量 ： 500g
保 质 期 ： 12 个 月
贮 存 方 法 ： 阴 凉 干 燥 处 密 封 保 存