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可有效提高预制肉制品、鱼肉制品、冷冻水产品等食品的保水性，增强弹性、改善口感；具有乳化蛋白质的作用，从而提高产品稳定性。
使用范围：预制肉制品、熟肉制品、冷冻水产品、方便米面制品、冷冻米面制品
使用方法：直接与其他食品辅料一起拌入原料中或在腌制食品时加入，搅拌均匀即可。
建议用量：1.0g/kg-4.0g/kg （用量应根据原料、工艺水平、生产环境、季节等条件试验确定）
贮存条件：密封保存，贮于阴凉干燥处。
包装规格：1千克/袋（10袋/箱）或按照客户要求
保质期: 十八个月