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绿茶粉具有良好的和镇静作用，可减轻疲劳。绿茶中含有维生素C及类黄酮，其中的类黄酮能增强维他命C的，这种类黄酮也是珍贵营养品，所以它对维持皮肤美白，可谓是有级的效果。绿茶粉可以用来做面膜，清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、促进皮肤损伤恢复；也可以加入优酸乳、酸奶或苹果汁吃，对便秘、美体、有促进作用。
绿茶粉不是抹茶，两者看上去都是绿色粉末，但是实质上是有很大区别的。日本的绿茶粉大多用球磨机粉碎，慢速粉碎，中国大多用瞬间粉碎法，速度快，产量高，而抹茶一定是用天然石磨碾磨。三者在品质上有很大区别没有加过色素的绿茶粉往往颜色黄褐色，味枯涩。
日本抹茶 日本绿茶粉 中国绿茶粉
原料 覆盖蒸青春茶 覆盖蒸青春茶 普通炒青茶
加工工具 天然石磨 (低速、低温) 球磨机 (低速、低温) 粉碎机 (高速、高温)
生产量 40克／小时 约8000克／10小时 几～几十公斤／小时
细度 20～2微米 50～10微米 180～75微米
色 色翠绿 色绿 色黄褐
香 清香浓郁 香味略差 火香较浓
味 味甘 味可 味苦涩
泡沫 丰富 差 无
悬浮 佳(300秒以上) 差, 有沉淀 差, 沉淀严重
绿茶粉是一种经济实惠的食物，绿茶能，原因是绿茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积滞体内，维生素B1、C能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶还可以增加体液营养和热量的新陈代谢，强化微血管循环，降低脂肪的沉积。花上几分钟，调配一壶香浓的绿茶，在润舌的同时，又又！