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成都万象宏润生物科技有限公司

月桂酸单甘油酯 亚硒酸钠

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酒石酸 食品级 食用酸味剂 酸度调节剂
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产品: 浏览次数:584酒石酸 食品级 食用酸味剂 酸度调节剂 
品牌: 成都万象宏润
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
最小起订量: 1 千克
供货总量: 10000000000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-07-06 08:46
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详细信息
 产品性状
本品为无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末,有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水。热至100oC时失掉水,在空气中稳定,密度1.697。其水中溶解度20.6%乙醚中溶解度约1%,乙醇中溶解度5.01%

主要功能和用途
本品广泛用于食品、医药、化工轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等,其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷器材等工业也有非常重要的作用。本品经FAO/WHO  专家委员鉴定为优良之食品添加剂。

酒石酸(tartaric acid)是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的酸之一。作为食品中添加的剂﹐可以使食物具有酸味。
酒石酸也是一种剂,在食品工业中有所应用。生化试验中可利用其作为除氧剂。
酒石酸大的用途是饮料添加剂。然后是药物工业原料。在当代中是非常重要的手性配体和手性子,可以用来制备许多的手性催化剂,以及作为手性源来复杂的天然产物分子。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层。

用途:酒石酸也是一种剂,在食品工业中有所应用。生化试验中可利用其作为除氧剂,酸度调节剂。
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