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成都万象宏润生物科技有限公司

月桂酸单甘油酯 亚硒酸钠

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食品级核苷酸价格
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产品: 浏览次数:589食品级核苷酸价格 
品牌: 成都万象宏润
产品型号: 食品级
产品规格: 25*1
最小起订量: 1 千克
供货总量: 1000000 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2023-06-26 08:32
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详细信息
 中文名核苷酸 
英文名 Nucleotide 
别    称 核甙酸 
应    用 具有多种重要的生物学功能

核苷酸(hé gān suān) Nucleotide,一类由嘌呤碱或嘧啶碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。又称核甙酸。戊糖与碱合成核苷,核苷与磷酸合成核苷酸,4种核苷酸组成核酸。核苷酸主要参与构成核酸,许多单核苷酸也具有多种重要的生物学功能,如与能量代谢有关的三磷酸腺苷(ATP)、脱氢辅酶等。

产品用途
   调味料
   鸟苷酸(GMP)、肌苷酸(IMP)等核苷酸属于呈味性核苷酸,除了本身具有鲜味之外,还有和左旋谷氨酸(味精)组合时,有提高鲜味的作用,作为调料、汤料的原料使用。
   食品添加剂
   母乳中含有尿苷酸(UMP)、胞苷酸(CMP)、腺苷酸(AMP)、鸟苷酸(GMP)、肌苷酸(IMP)等多种核苷酸,为提高婴儿的免疫调节功能和记忆力发挥着作用,在欧美、日本等国家生产的婴儿奶粉均按照母乳中的含量有添加微量核苷酸。也有添加RNA的例子。1991年欧共体对婴幼儿食品中核苷酸的添加水平规定了上限:每420kj食品中cmp2.5mg,ump1.75mg,amp1.5mg,gmp0.5mg,imp1.0mg。2005年中国卫生部15号公布推荐,核苷酸在婴幼儿配方粉中的添加量为0.2~0.58g/kg(以核苷酸总量计)。中国也有介绍添加核酸或核苷酸的高能牛奶,易被人体吸收,可以促进血液循环,改善脑机能,促进新陈代谢,,抗辐射,增强体制,提高免疫力等作用。
   医疗医药
   核苷酸作为医药,可抑制尿道发炎,在美国也有作为免疫调节剂给手术后的患者使用的例子。
   母婴用品
   核苷酸在婴幼儿产品上多用于生产益生元葡萄糖、奶粉类、米粉类等产品。关于核苷酸添加2013年有新的添加标准,只能添加在奶粉类,不可添加在葡萄糖、米粉类。
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